Barquette de fleurs de calendula
Son parfum rappelle le safran et en fait un bon substitut.
N’hésitez pas, parsemez une poignée de pétales frais dans vos salades.
Séchés, ils colorent les gâteaux et le riz. Les boutons peuvent être confit dans du vinaigre.
Parties consommées : boutons et fleurs.
Utilisation : salade, soupe, beurre, sauce, boisson, biscuits.
 
Une barquette contient entre 20 et 25 fleurs.
 
La culture n'a subi aucun traitement pesticide.